Publié le 20 Janvier 2017

Aïe Aïe Aïe !!! 

Mes amis, mes ayeux, enfin là voili la voilou (j'avais pourtant dit que j'arreterai avec voili voilou ...) mais là ! 

Enfin, une VRAIE épicerie fine Espagnole s'ouvre à Nîmes, et vous allez voir qu'elle envoie du pâté ! 

Je me baladais dans la rue, à côté de la maison carré, et je vais chez mon marchand de vêtements favoris, et je flâne au gré du froid vent de Nîmes.
Un petit retournage ! Et ... On avait volé la comtesse de Barry ! 

L'epicerie Espagnle Bodega Iberica !

Elle était là devant moi ! Un GROS JAMBON BELLOTA en vitrine ! 
J'adore ! C'est magnifique ! C'est beau et en plus c'est bon ! 

Je vérifier, le petit label noir y est, c'est donc un 100% Bellota ! 
Donc, mon nez à la vitrine, je cherche mes nougats favoris ! Les fameux Turron

MOUAAAAHHH IL Y SONT AUSSI !! 

Ni une ni deux, je rentre dans la boutique ...

Toute l'épicerie Espagnole dans le centre de Nîmes ! 

Un petit tour avec le propriétaire Yoann, bien connu des services puisqu'il est aussi le patron dur resto de Tapas entre2tapas (http://entre2tapas.fr) .
Tout y est  ! 

Soubressade, Tourron, Jambon Bellota, Poulpe, conserves de Legumes ... 
 

Nous avions quelques boucheris qui proposait auparavant de la charcuterie Espagnole, mais pas autant que ce magasin spécialisé qui est en fait tenu par 2 passionnés .. 

Yoann et Mickael ...

Donc, je vous confirme, vous me verrez souvent là bas ! 

Je vous donne l'adresse de cette fameuse epicerie espagnole à Nîmes : Bodéga Iberica

 

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Rédigé par Franky

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Publié le 1 Mai 2015

Pour une fois je vais changer de sujet concernant mon petit blog, pour vous parler quelque peu de ma mésaventure ! J'étais en cuisine pour mettre en place ma série de Tapas, et mon iPhone tombe de ma poche et badaboum, une vitre iPhone 5C cassée !

Je me décide à regarder sur le net, pour trouver la manière qui me permettrait de réparer au plus vite mon précieux iPhone 5C à Montpellier

La réparation iPhone à Montpellier

Facile, Montpellier pullule de réparateur, je me lance à tous les appeler un par un. Je ne chercher pas forcèment le moins cher, mais je veut être sur qu'on ne va pas me perdre mes données ou casser mon iPhone !

Après quelques mails et quelques coups de fils je décide de lancer mon dévolu sur la société E-MMOP (POMME à l'envers :) )

Me voilà avec un rendez vous pour réparer mon iPhone en 20 minute qu'ils m'annoncent !
J'en ai discuté avec un pote Geek, qui me dit IMPOSSIBLE MON AMI ! Ils doivent t'échanger ton téléphone mais pas te le réparer ...

Sauf que s'ils m'échangent mon téléphone, alors je n'ai plus mes données et que là ma femme va un peu râler si c'est le cas, car j'ai dedans les photos du p'tit dernier ...

Des pros de la réparation iPhone !

Rendez vous pris, me voilà aprti direction du millénaire, pour ne pas être en retard à mon rendez vous. Bon j'avoue je suis en retard car ce n'est pas facile à trouver puisque ce n'est pas un magasin, mais un bureau !

Me voilà entouré de 2 techniciens, dont un qui m'embarque mon iPhone ... Et là !

IL LE DEMONTE DEVANT MOI !!!!!

Waouh, mais c'est un dingue ce type !

Il maîtrise les mini mini micro vis comme personne, avec des tournevis de précision aussi petit qu'une puce !

Le plus, c'est que pendant que moi je stresse de voir mon iPhone 5c complètement nu, lui continue les blagues, il met l'ambaince et la bonne humeur dans tout le bureau, tout en traficotant mon iPhone 5C.

Resultat des courses, un iPhone 5C tout neuf, tout beau, tout réparé !

Je ne peux que faire de la pub pour cette société récente sur Montpellier et donc je vous conseille d'y faire vos réparation d'iPhone

​http://e-mmop.net

On me souffle dans l'oreilette qu'auparavant ils s'appelaient Mac Maintenance ...

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Rédigé par Monsieur Tapas

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Publié le 6 Avril 2014

En dehors du fait que l'on va dans un restaurant de Tapas pour y manger c'est succulent petit plat. Il y a aussi une autre raison, et qui est plutôt bénéfique à la santé !

Les plats de Tapas peuvent être très équilibrés.

Les ingrédients d'un bon tapas ?

Des morceaux de poulet, viande blanche et maigre, assortis de légumes.

Juste un petit filet d'huile d'Olive ...

Mais aussi des Tapas complètement végétariens qui permettent de manger beaucoup de légumes en une seule fois !

Il est probable que vous ne mangiez pas souvent des petits poivrons, et ici n'est ce pas la bonne occasion ?

Équilibré le tapas ?

Bien entendu, s'il est bien réalisé, il n'y a pas de raison de ne pas retrouver les légumes, la viande, mais aussi le jambon maigre ! Juste un léger filet d'accompagnement permet d'ajouter un peu de goût. Une huile d'olive parfumée, symbole de la cuisine méditerranéenne, mais avec des herbes (du Thym, de l'ail).

Les quantités dans un tapas !

Eh oui, là on en revient au gros avantage des petits plats de Tapas. Car dans ce cas, si on s'en trouver raisonnable, on peut juste déguster quelques morceaux de viande et mélangé de légumes. Les quantités sont très petites et en plus sont partagées, de ce fait, en dégustant doucement, et en l'accompagnement d'une boisson légère alors, on pourra garder notre objectif final. De ne pas perdre son objectif de l'été surtout !

Donc, lorsque ceci est bien fait, alors on peut tout à fait manger dans un Bar Tapas, sans prendre 12Kg :)

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Rédigé par Michel

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Publié le 20 Mars 2014

Est ce que les meilleurs tapas sont forcèment les tapas standards Espagnols ?

Personnellement, je ne crois pas !

Bon, je vous avoue, je ne suis pas un maître tapassier ! (ça se dit ça ?) Mais j'ai ma petit idée sur la question !

Tapas espagnol, ou pas ?

Beaucoup de tapas dit "Espagnols" sont fait à base de charcuterie Espagnole, les jambons et autres légumes/fruits du soleil. Ce qui est normal et à la limite se rapproche plus de cette culture. Cependant je pense que de plus en plus le Tapas à la Française va ressembler à des amuses-gueules très améliorés ...

Alors bien entendu, les Espagnols sont les précurseurs, mais désormais, même les Chiliens ont aussi leur Tapas (appelé d'ailleurs Tapa là bas ...)

Et si nous avions nos Tapas Francophone ?

Le Tapas du Français ? Une baguette et du calendos ?

Mister Pomme

Et pourquoi pas ?

A quoi ressemblerait le tapas Français ?

Proche du pain chaque Tapas serait agrémenté d'une pain, de baguette.

De Poulet, ou plutôt devrai je dire de coq ? Et bien entendu, du fromage (qui pue) ?

Alors pourquoi pas des tapas à base de camembert, de noix parsemé d'huile et d'épices ?

Et un tapas au foie gras ?

Une pomme fondue agrémenté d'un morceau de foie gras serait certainement une excellent recente, surtout si elle surmontée d'un Pic !

Encore, une fois je fais plaisir à ma femme, mais dans un restaurant à Tapas à Nîmes, le chef nous a proposé sa spécialité française : du foie gras poélé avec brioche et miel !

Succulent !

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Publié le 17 Mars 2014

C'est assez drôle comme jeu et nous avons beaucoup joué avec ceci il y a quelques jours avec mon ami qui tien un bar Tapas à nimes !

Eh oui parce que son agence de communication lui cherchait un jeu de mot sur les tapas !

Quel jeu de mot pour un bar tapas ?

Allez, c'est parti !

  • Tapas 100 Balles ?
  • Tapas l'air bien ?
  • Tapas fermé la porte ?
  • Tapas souhaité l'anniversaire de ma mère ? (dans le cadre de ma femme ....)
  • Tapas renouvelé l'abonnement à BeIn Sport ?
  • Tapas dit que tu préféré voir un match de Barça plutôt que celui du Losc ?
  • Tapas un dernier verre ?

Bon j'espère que vous en avez plein d'autres, on a juste passé une soirée complète à parler des jeux de mots sur les Tapas !

Et un slogan pour un bar à Tapas ?

  • Le bar Tapas, ou personne ne passe
  • Le bar Tapas, Anti pétasse ...
  • Le bar Tapas ou tu rentres sans Famas !
  • Le bar Tapas où les patrons amassent !
  • Le bar Tapas où personne ne passe !
  • Le bar Tapas qui rime avec crasse !

Bon ... Je suis pas sûr qu'on soit faire pour la communication concernant les restaurants à tapas, mais en tout cas ... On a passé une bonne soirée ! :)

Si vous avez des idées, allez y ! :)

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Rédigé par Pomme M

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Publié le 15 Mars 2014

Des croques Tapas ?

Alors par contre cette recette, elle, vient de ma grande soeur, la fameuse et talentueuse Zyguette ! Pour rencontrer Zyguette, hormis dans les soirées endiablées des restaurants tapas de Nîmes, il faudra se rendre au conseil général, mais ça c'est une autre histoire.

Les enfants, mangent régulièrement des croques monsieur (tient comme ce soir d'ailleurs), et bien entendu, un petit ventre de 5 ans, et un petit ventre de 3 ans, ça ne mange chose !

Il nous restait donc plusieurs croque monsieur, froid ....

Ni une ni deux, cette talentueuse cuisinère, nous les agrémentent d'une tomate, d'un peu de mozarella, et nous voilà avec des tapas Croque monsieurs fameux !

Cette photo est tirée d'un autre blog, en effet je ne mitraille pas mes soirées de photos sinon, on ne me voit plus de la soirée, mais l'idée est simple mais elle est là !

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Publié le 13 Mars 2014

Alors cet article est plutôt pour ma femme, d'ailleurs je ne sais pas pourquoi je dis pour ma femme puisque je pense que toutes les femmes sont absolument fan des tapas sucrés.

Je pourrai même encore gagné un bon point en disant qu'elles adorent les Tapas au nutella, mais là je m'égare et le but de ce blog n'est pas d'avoir un lectorat trops féminin mais plutôt de discuter de ces recettes de Tapas !

Les meilleurs restaurant et bar à tapas de France et de navarre proposent ce type de recette de tapas sucrés.

Alors cette recette pourrait aussi le tapas perdu :)

Achetez des brioches type harris.

Trempez les brioches dans l'oeuf et le lait sucré.

Faîtes les revenir à la poèle, coupez les en 6, et servez les avec des pics, et un petit bol de glace vanille fondue, et un petit bol de chocolat fondu !

Eh oui, vous avez reconnu la recette du Pain perdu, revisité Tapas

 

 

Le pain perdu brioché en Tapas, tout simplement succulent !

Le pain perdu brioché en Tapas, tout simplement succulent !

Ce petit Tapas est tout simplement fameux !

Une fois que vous y aurez goûte vous ne pourrez y revenir !

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Rédigé par Pomme M

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Publié le 12 Mars 2014

Alors, je vous avoue mon petit péché mignon, le Tapas au chèvre et au miel.

Et donc, j'ai eu cette recette par le chef d'entre2tapas, LE restaurant à Tapas de Nîmes.

Il suffit de prendre des petites tranches de pain de campagne, les faire légèrement dorer au four.

- Couper quelques petites tranches de buche de chèvre

- Couper quelques petites tranches de poire

- De les apposer sur les tranches de pain chaudes, dorées et légèrement grillée

- D'y mettre un filet d'huile d'olive et un léger filet de miel !

Le tout est succulent, bon c'est sûr il faut aimer le sucré/salé, mais personnellement c'est ce que je mange toujours quand je vais dans les restaurants à Tapas qui le proposent !

J'ai trouvé cette recette aussi sur youtube :

Trop bon !

Vraiment fameuse cette recette !

Et vous quel est votre recette de tapas favorite ?

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